此品系由C16和C18為主的飽和脂肪酸，常溫下為白色片狀固體，不溶于水，微溶于苯和二硫化碳,易溶于熱乙醇,無(wú)毒無(wú)味,具有有機(jī)羧酸的一般化學(xué)通性。 應(yīng)用于橡膠硫化劑、塑料熱穩(wěn)定劑、潤(rùn)滑劑，紡織用柔軟劑、化纖油劑、抗靜電劑，食品用乳化劑，用于化妝品洗滌劑及各種表面活性劑的原料等。