江蘇HACCP認證、南京HACCP認證、淮安HACCP認證
 

HACCP食品安全管理認證”對于食品生產(chǎn)全安管理提供了更有效的安全保障

    HACCP是一種經(jīng)濟的，動態(tài)的預防性安全管理系統(tǒng)。HACCP是國際公認控制食源性疾病的最經(jīng)濟的方法，由聯(lián)合國食品法典委員會認可，包括了食品生產(chǎn)主要步驟的評估及食品安全關鍵控制點的確認。

建立HACCP管理體系應當符合HACCP原理的基本要求：

㈠進行危害分析，提出預防措施；
㈡確定關鍵控制點（CCPs）
㈢確定關鍵限值
㈣建立監(jiān)控程序
㈤建立糾偏行動計劃
㈥建立記錄保持程序
㈦建立驗證程序