清香型鐵觀音：

屬于流行性的輕發(fā)酵茶葉，“清湯綠水”就是清香型鐵觀音最具的代表性了，也是適合市場口感的茶葉，具有“鮮、香、韻、銳”之綜合特征。香氣高強，濃馥持久，花香鮮爽，醇正回甘，觀音韻足，茶湯金黃綠色，清沏明亮?？?、舌、齒、齦均有刺激清銳的感受，產品倍受廣大茶友的青睞。清香型茶葉強調的是清湯、鮮度和市場上現在流行的“歪酸”、“青酸”是就是這一清香型茶葉的代表。葉子的成色好，葉子翠綠，這樣子葉子就極具欣賞性，沖泡過程中可以聞到一股清鮮香氣息，沖泡后葉底看上去跟剛采摘下來時一樣，沖泡出來清湯綠水，無枝無沫，香高味純，很適合欣賞的。適合喜歡清淡口感，欣賞茶色的朋友品嘗的。清香型的茶葉使用輕發(fā)醇要求的火候較輕的，茶葉中的水份保持也較多一點，口感屬于輕淡型的，適合日常沖泡和欣賞的，茶葉一般可連續(xù)沖泡5-12次左右，主要是由茶葉的質量來決定。還得提到的一點清香型鐵觀音需要冷藏，這樣子的保鮮度更好。

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