一、市場優(yōu)勢
新型水晶花生豆腐是以純花生為原料,經(jīng)獨(dú)特工藝精制而成的綠色保健食品。它既保持了花生原汁原味的風(fēng)味特點,又迎合了現(xiàn)代男女喜歡嘗鮮的現(xiàn)代美食要求,且營養(yǎng)成分全面優(yōu)于大豆豆腐,口感極其鮮美,食之潤澤爽滑,清香宜人,是我國豆腐制品加工史的革命性成果,屬國內(nèi)首創(chuàng)。小項目、大市場、操作簡單、無需石膏和鹵水、不用化學(xué)添加劑、多種風(fēng)味、任意調(diào)配、花樣繁多,同時可制作花生芝麻豆腐、花生雞蛋豆腐、花生蕃茄豆腐、花生果香豆腐等數(shù)十個品種,1斤花生出10斤豆腐,保鮮期多達(dá)20天。還能把豆渣加工成暢銷產(chǎn)品,花生綜合利用率100%。水晶花生豆腐人人可干,家家能做。少則7天,多則1月,即可收回全部投資,為締造中國第一綠色豆腐品牌,讓花生豆腐這一極富鮮美口味,風(fēng)味獨(dú)特的純天然綠色食品取代大豆豆腐暢銷國內(nèi)外。本中心經(jīng)過多年潛心研究,決定將水晶花生豆腐推向社會,豐富中華民族悠久的飲食文化,帶來豆腐千年歷史上的又一次革命。
二、產(chǎn)品特點
1.無需石膏和鹵水,是完全不用化學(xué)添加劑的綠色保健食品,被譽(yù)為"中華第一豆腐"。
2.外觀潔白細(xì)嫩,多種風(fēng)味任意調(diào)配。食之潤澤爽滑,口感極其鮮美,且持久留香,不吃不知道,吃了忘不了。
3.品種豐富,花樣繁多?;ㄉヂ槎垢⒒ㄉu蛋豆腐、花生蕃茄豆腐、花生果香豆腐等數(shù)十個品種,近百種風(fēng)味,讓您觀之目不暇接,食之樂不思蜀。
4.每斤花生出10斤豆腐,保鮮期達(dá)20天。還能把豆渣加工成暢銷產(chǎn)品,花生綜合利用率100%。
三、投資成本
1.普通花生,我國大部分地域均產(chǎn),各地易購。市場價3.5元/市斤;
2.對投產(chǎn)條件沒有特殊要求,無三廢污染,建廠規(guī)模可大可小,也可家庭作坊生產(chǎn)。
四、生產(chǎn)條件
1.生產(chǎn)場地:20平方米普通民房。
2.設(shè) 備:普通磨漿機(jī),不銹鋼大桶、塑料盒等,使用照明電,總投資400-800元。
3.原材料:花生及其它食品,全國各地易購。
4.有豆腐坊和原經(jīng)營豆腐者更為方便,當(dāng)日學(xué)習(xí),當(dāng)日受益。
五、效益分析
水晶花生豆腐綜合成本0.4-0.6元/斤。市場售價1.7-1.9元/斤,飯店售價高達(dá)2.5 -3.8元/斤。若日產(chǎn)500斤,日利潤500×(1.8-0.4)=700元,除水電費(fèi)、人工工資、稅收、房租約100元,經(jīng)濟(jì)效益非??捎^。
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