【產(chǎn)品簡(jiǎn)介】： 水解大豆蛋白粉是以大豆為原料，經(jīng)酶水解、精慮、濃縮、噴霧干燥而成。本產(chǎn)品主要用于調(diào)味品、食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化、氨基酸增補(bǔ)平衡劑，本品因適度水解而增強(qiáng)風(fēng)味，消化吸收率高。 【產(chǎn)品特點(diǎn)】： ? 氨基酸全面平衡、利用率高 ，消化率98%以上。 ? 富含多肽：能通過(guò)小腸迅速吸收，生物利用率高。 ? 促進(jìn)吸收: 有效地促進(jìn)人體對(duì)鈣、鐵、鋅等二價(jià)礦物營(yíng)養(yǎng)素的吸收和利用。 【主要成分】： 　　 【技術(shù)分析】： （以實(shí)測(cè)為準(zhǔn)） (單位：%) 總 氮 ≥11% 灼燒殘?jiān)?≤10% 水 分 ≤5% 水溶性 2%水溶液澄清透明 氯化物 ≤5% 氣 味 有水解蛋白的正常氣味 外 觀 乳黃色、黃色細(xì)粉 粗纖維 ≤1.5% 大腸菌群 ≤90個(gè)/100克 細(xì)菌總數(shù) ≤3000個(gè)/克 【使用概述】 本產(chǎn)品廣泛應(yīng)用于保健食品、方便面調(diào)味包、麻辣湯料、雞精、休閑食品、糕點(diǎn)、肉食制品、調(diào)味品、烘焙食品、家庭調(diào)料、速凍食品。 【備 注】 正常情況下可根據(jù)客戶的要求來(lái)選定水解植物蛋白粉的總氮含量多少，為此我司生產(chǎn)部制訂: KD02B（總氮≥4.5%）;KD02C（總氮≥6.5%）三個(gè)型號(hào)的產(chǎn)品供客戶選擇。