一.品質(zhì)有保障,新鮮看得到。
二.設(shè)立專業(yè)物流配送中心,所有蔬菜均統(tǒng)一采購、統(tǒng)一配送,降低分散采購成本,保證采購品質(zhì)。并經(jīng)由清理包裝后再由物流司機(jī)準(zhǔn)時(shí)送達(dá)至各客戶食堂。
三.設(shè)立生技部,商研多年來累積的上千種菜單,通過計(jì)算機(jī)設(shè)計(jì)出符合客戶需求的菜單,且每日透過生技小組研發(fā)新材料、新工藝、新的烹調(diào)手法,創(chuàng)新出更符合客戶需求的新菜色。
四.透過客服部、生技專員、廚務(wù)同仁的黃金三角組合,分工合作解決顧客的問題,滿足客戶的需求并不斷的創(chuàng)新,提升顧客滿意度。
五.公司自成立以來,一直承接工廠、學(xué)校、企事業(yè)單位的食堂承包,經(jīng)驗(yàn)豐富,所以針對貴公司的需求將全力配合。
六.“10S”管理貫穿整個廚務(wù)流程,增進(jìn)員工工作效率及改善工作環(huán)境,掃除臟亂,確保環(huán)境、菜肴及個人衛(wèi)生安全,提升服務(wù)品質(zhì)。
七.完善的教育訓(xùn)練機(jī)制,針對廚務(wù)流程中之重要環(huán)節(jié)作專業(yè)化培訓(xùn)。
培訓(xùn)的主要課程有:
1.個人安全衛(wèi)生訓(xùn)練;2.如何防止食物中毒;3.如何去除蔬菜中的殘留農(nóng)藥;4.如何做好企業(yè)職工關(guān)系;5.烹飪技術(shù);6.服務(wù)作業(yè)方式;7.倉庫管理;8.消防安全;9.工作紀(jì)律。
八.分別取得了ISO9001、2000管理體系的認(rèn)證,用規(guī)范、嚴(yán)謹(jǐn)、科學(xué)的管理要求貫穿日常工作的全過程,盡心達(dá)到客戶的充分滿意。
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