- 發(fā)布時間：2007/12/19 14:42
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貢菜又名苔干、響菜、山野菜、山蜇菜。色澤鮮綠、質地爽口、味若海蜇，食用價值極高。徐州名貴特產，其栽培史見于秦，迄今兩千二百多年。清乾隆年間曾進貢朝廷，故稱之為“貢菜”。因其食之有聲音，清脆爽口，六十年代被周恩來總理形象地稱之為“響菜”，亦稱之為“山蟄菜”。苔干從1998起10多次榮獲國內外大獎并被中國綠色食品發(fā)展中心確定為綠色保健食品，人民大會堂指定綠色國宴佳肴。產品遠銷日本、韓國、新加坡、港、澳、臺等國家和地區(qū)。
