蘿卜紅色素是從紅心蘿卜中提取，通過(guò)浸提、分離、濃縮、干燥而得到的一種花青素類(lèi)色素，其色澤鮮艷，耐光、耐熱。蘿卜紅水溶液在pH<5時(shí)為橙紅色，在pH5至7時(shí)溶液呈紫紅色，pH值>7時(shí)為藍(lán)紫色。
產(chǎn)品特點(diǎn)：
1. 蘿卜紅色素是從紅心蘿卜中提取，安全、無(wú)毒、衛(wèi)生，符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。
2. 蘿卜紅色素耐光性好，色澤鮮艷，著色力強(qiáng)，可以通過(guò)調(diào)節(jié)pH值來(lái)達(dá)到理想的顏色。
使用范圍和用量：
果凍、風(fēng)味飲料、糖果、糕點(diǎn)、果醬、冷凍飲品、蔬菜罐頭、配制酒、半固體復(fù)合調(diào)味料、果蔬汁
理化指標(biāo)（按Q/TXJYS011—2008）
|
1. 外觀(guān) |
深紅色粉末 |
|
2. 色價(jià)（ |
50±2 |
包裝規(guī)格：包裝為復(fù)合鋁箔袋或塑料袋，1公斤/袋，10袋/箱
貯存條件：陰涼，避光，干燥
